Tại Sao Cũng Là Protenin Nhưng Yến Sào Tốt Hơn Thịt Cá ?

Có thể các bạn chưa biết hàm lượng protein trong yến sào rất dồi dào với 50% là proten. Thế nhưng protein trong yến sào lại tốt hơn rất nhiều so với thịt, cá. Trong thịt heo, bò, gà hay các loại cá đều có chứa hàm lượng adrenaline rất cao. Chất này làm mất đi chất dinh dưỡng và độ tươi ngon có trong các loại đạm động vật ta thường ăn, đồng thời làm thịt cá mau phân hủy. Đây là chất hormone cơ thể tiết ra khi stress hay sợ hãi. Khi bị giết thịt, những con vật này sẽ trở nên cực kỳ hoảng loạn và tiết ra nhiều hormone adrenaline

Ngược lại với thịt đỏ, protein có trong tổ yến không có chứa adrenaline vì chim yến làm tổ 1 cách tự nhiên. Protein tiết ra từ các chất dinh dưỡng được tổng hợp từ cơ thể của chim yến nên chất đạm này hoàn toàn tốt cho sức khỏe con người và bảo được thời gian rất lâu so với thịt, cá. Nếu thịt có để ngoài nhiệt độ bình thường, không đông lạnh thì chỉ để 1 ngày là có thể ôi thiu thì yến sào có thể bảo quản ở nhiệt độ bình thường thoáng mát đến 1 năm đến 2 năm

Yến Sào Hỗ Trợ Chữa Các Bệnh Liên Quan Đến Hormone

Ngoài ra trong yến sào có 6 loại hormone giúp điều tiết nội tiết tố cho cả nam lẫn nữ bao gồm stosterone, estradiol, progesterone, prolactin và các hormone nữ giúp kích thích nang trứng

Đối với nam giới testosterone trong tổ yến giúp hỗ trợ điều trị chứng rối loạn cương dương. Còn đối với phụ nữ, các hormone giúp điều hòa nội tiết tố trong thời kỳ tiền mãn kinh, giúp phục hồi tổn thương tử cung, buồng trứng và giảm stress trong thời kì mang thai. Cải thiện đường tiêu hóa

Không những vậy, trong nước dãi của yến đã có sẵn các enzyme tiêu hóa, nên ăn yến sào không những bổ sung đạm, khoáng chất mà còn giúp cải thiện đường tiêu hóa

Phòng ngừa Ung Thư

Protenin trong yến sào có công dụng ngăn ngừa ung thư trong khi đối với các loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, khi ăn quá nhiều thì nguy cơ ung thư tăng cao. Theo tổ chức sức khỏe thế giới (WHO), dù nghiên cứu vẫn còn hạn chế, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng thịt đỏ là nguyên nhân gây ra ung thư đại trực tràng

Năm 2014, WHO đã đưa tịt đỏ và danh sách các chất có thể gây ung thư và tăng khả năng gây ung thư cao nhất ở người.Protein trong yến sào không lăng tăng sinh tế bào ung thư mà còn có chức năng phòng ngừa ung thư rất tốt.

Các tác dụng khác

Ngoài ra yến sào còn có những dược năng rất hay mà ta không thể tìm thấy ở các loại thịt đỏ thường ngày đó là hoạt động chống viêm tiềm tàng bằng cách ngăn chặn việc sản xuất yếu tốt hoại tử alpha, ức chế nhiễm virus cúm, bảo vệ tế bào, bảo vệ thần kinh,….